엄마가 만들어주신 고추부각

깨끗하게 고추 말리는 과정부터 손이 너무 많이 가는 음식이라 배우기를 포기하고 곁에서 돕기만 했던 고추부각 이예요 튀기는 시간도 중요해서 저는 몇번 태웠는데요 예상보다 훨씬 어려운 공정이 필요한 음식이네요 

설탕과 소금 묻히는 과정만 해놓고도 힘들어했던 귀한 고추부각이라 한컷 남깁니다