자유이야기방

아욱죽

2025.06.17 13:12
조회 17스크랩 0

여리고 좋은 아욱잎을 보면 꼭 아욱죽이 생각납니다 품질 좋은 남해산 국물용 멸치를 받아 놓고도 쓸 일이 따로 없었다가 손질한 멸치 듬뿍 넣고 청양고추 다져넣어 된장 베이스로 아욱죽을 끓였어요 

체력 떨어지고 목상태가 안좋을 때 약으로 음식으로 먹곤 하는데 부드럽게 술술 넘어가서 좋았네요 

날이 덥습니다 체력 잘 챙기시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요 

아욱죽

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댓글 12
  • Gracious Cherished Scarlett
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    • Mkt
      작성자
      날이 많이 덥습니다  
그나마 비는 안오니 밝은 볕과 파란 하늘을 온전히 즐길 수 있어서 다행입니다 
오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
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    영진왕빠
    아욱죽 조금은 생소 하네요
맛도 궁금하네요 맛있게 드세요
    • Mkt
      작성자
      아욱을 보면 죽을 떠올릴 정도라서 당연한 음식인줄 알았네요
된장을 풀어서 구수한데다 아욱이 부드러워서 시금치 된장국과 비슷하다고 보시면 될것 같아요 
더운 날이지만 오늘도 기분 좋게 화이팅 하시길 바랄게요
  • Overjoyed Tender-hearted Shane
    아욱죽 먹어 본적이 없어 맛이 너무
궁금하네요
    • Mkt
      작성자
      여리고 부드러운 아욱잎에 된장을 풀고 끓여낸 죽이예요 
아욱죽 만큼은 한알 육수 아닌 국용 멸치를 듬뿍 넣고 가능한한 멸치까지 먹고자 하는데 혹시 텁텁할까봐 청양고추를 꼭 넣게 되네요
구수한 시금치 된장국 정도인것 같아요
오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
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    Fearless Ineffable Zachary
    아욱국은 좋아 하는데 죽은  아직 못 먹어 보았네요. 맛있을 것 같아요
    • Mkt
      작성자
      제 입맛에는 좋더라고요 
된장 베이스라 구수한데다가 아욱 잎이 부드러워서 죽으로 먹기에 좋았어요 
멸치를 건져내지 않고 잘게 잘랐는데 청양고추의 매콤한 맛이 멸치의 진한 맛을 잡아줘서 좋았고요 
오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
  • 쮸~~
    아욱 냉장고 에 잔득 있는데 한번 시도해 봐야겠어요
    • Mkt
      작성자
      냉장고에 야채 잔뜩 있으면 왠지 든든해요 신선할때 빨리 무언가를 해야 하니 급한 마음이 들기도 하지만요  
아욱 많으시면 나물도 좋던데 저는 양이 적어서 죽으로만 활용했어요
쮸~~님 오늘도 기분 좋게 화이팅 하시길 바랄게요
  • Sociable Vivacious Anne
    아욱죽처음 보는 것 같아요 ㅎㅎ
    • Mkt
      작성자
      하도 익숙하고 좋아라하는 죽이라서 생소한 음식인줄 몰랐어요 
아욱 넣고 끓인 된장국 정도 될것 같은데 밥알을 오래 끓여서 부드러운 식감이 좋은데다 구수해서 좋더라고요 
날이 많이 덥네요 
오늘도 기분 좋게 화이팅 하시길 바랄게요