마늘장아찌

마늘장아찌 만들려고 식초물 부어 놓았어요. 5~10일 후 이 물에 소금 맛술 설탕 등을 넣어 끓인 후 완전하게 식은 후 부어 두면 된다 하네요.

그리고 가장 중요한 것이 빛을 보지 않게 두는 것이 랍니다.

마늘이 초록빛이 나기 때문에 검정비닐로 싸고 어두운 곳에 보관해야 한다네요.