감자옹심이

감자 강판에 갈아 꼭 짜고 국물 가라앉혀 윗물 따라 버리고 가라앉은 녹말에 감자 건더기 넣고 반죽해서 둥글게 빚어 채소넣고 끓임. 에어컨 틀어놓고 뜨거운 옹심이 먹으니 정말 맛있다. 수고함에 대해 보상받는 맛이다. 계란 안풀어 넣었음 좋겠구만 이건 남편이 좋아하는 스타일이라 어쩔수 없음.