닭볶음탕

중복이라고

너무 더웠어요.

복달임으로 닭볶음탕을 했지요.

토종닭 한마리가 왜 이렇게 많은지...

끓는 물에 10분 데치는 동안

고추장.고춧가루.간장.설탕.다진마늘.후추로 양념장을 만들고

미리 까놓은 중간크기 감자 5개를 반으로 가르고.

당근.양파.대파를 예쁘게 썰어놓고...

데친 고기 찬물에 씻어 10분 끓이다가

양념장,감자 넣고 20분 중약불에 또 부글부글...

감자가 깨끗하게 잘 익은거 확인하고 야채들 

고명처럼 예쁘게 올려 5분 끓여주고 

고기랑 맛보니 굿~~~

이 더운 날 오늘도 한 건 해냈으니 

그 또한 감사하지 아니한가 ㅎㅎ

그 많던 감자랑 고기는 

식구들 입으로 쏙,

계륵만 두어개 남았네.

내가 이맛에 요리를 좋아한다눙^^*

오늘 더위도 무탈하게 잘 보내세요~~~