냉채족발 드셔 보셨나요 ?

Question

지인이 냉채족발 먹으러 가자고해서 처음 먹어 보았어요.

처음에는 해파리 냉채처럼 족발을 잘게 썰어 넣고 각종 야채와 해파리를 넣은 음식으로 생각 했는데 족발을 슬라이스로 잘라 섞어 먹는 음식이었어요.

일반 족발을 차게 식히지 않고 실온 상태 그대로 사용하여 족발 본연의 맛과 향을 느낄 수 있었고, 모든 재료를 섞어 무쳐 나오기 때문에 화려한 비주얼은 아니지만, 맛은 훌륭합니다.

부드러운 족발과 아삭한 채소, 꼬들한 해파리의 조화가 좋았어요.

겨자 소스의 알싸함은 톡 쏘고 금방 사라져 부담스럽지 않게 즐길 수 있습니다.

겨자소스를 싫어하는 일행이 있으면 일반족발과 막국수도 추가하면 좋아요.특히,메밀 생면을 사용한 막국수는 새콤달콤한 맛으로, 냉채족발의 강한 맛에 비해 순하게 느껴집니다.

최고족발 정보

주소: 경기 의정부시 시민로143번길 83 (의정부 제일시장 쪽)

영업시간: 17:00 ~ 24:00 (일요일 휴무)

전화번호: 031-827-6187

대표 메뉴: 냉채족발 대 (39,000원)

delightful · Accepted Answer

냉채 너무 좋죠. 
맛있겠네요.

루저웅이 · Answer

오 땡기네요
저맛 좋아합니다

Upbeat Adventurous Julian · Answer

냉채족발과 막국수 너무 맛있겠네요

수국 · Answer

냉채족발에 한때 빠져 있었던 적이 있어요. 집근처에 맛있게 하는 집이 있었거든요.
야채와 곁들여 먹으니 더 맛있더라구요.

Joyful Tactful Joseph · Answer

막국수가 너무 맛있어보여요 ^^

스카이푸우 · Answer

부산도 냉채족발 거리 있어용~~

Harmonious Selfless Noah · Answer

맛있어 보이네요.
야채랑 골고루~~`

쮸~~ · Answer

냉적발은 잘 안찿게 되는데 맛있어보이네요

아침햇살처럼 · Answer

냉채족발은 먹어보지 않았는데 한번 먹어봐야겠어요

전혜진 · Answer

맛있겠어요~전 겨자소스 좋아해요^^
입맛돌겠어요 ㅎ

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