지난번 증편을 처음 만들었는데 잘돼서 오늘은 술빵을 만들어 봤다. 증편은 쌀가루로 하는데 술빵은 밀가루로 한다. 소금, 뉴슈가 조금씩 넣고 이스트 넣고 막걸리로 반죽해서 실온에 하룻밤 뒀다가 찜기에 찐다. 뒤늦게 냉동실에 있던 강낭콩이 생각나 반죽위에 꽂았더니 콩이 위로 톡톡 튀어 나왔다. 구수하고 폭신하니 맛있다.
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지난번 증편을 처음 만들었는데 잘돼서 오늘은 술빵을 만들어 봤다. 증편은 쌀가루로 하는데 술빵은 밀가루로 한다. 소금, 뉴슈가 조금씩 넣고 이스트 넣고 막걸리로 반죽해서 실온에 하룻밤 뒀다가 찜기에 찐다. 뒤늦게 냉동실에 있던 강낭콩이 생각나 반죽위에 꽂았더니 콩이 위로 톡톡 튀어 나왔다. 구수하고 폭신하니 맛있다.