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오이지

2025.11.08 18:22
조회 24스크랩 0

지인에게서 받아온 오이지예요

올 해는 부족하다 싶을만큼만 담갔던지라 금세 동이났었는데 이제까지 오이지가 있다니 귀한 오이지가 따로 없네요

물없이 천일염을 과하다 싶을만큼 뿌리고 김치냉장고에 두면 저장 기간이 오래도록 아삭함이 유지된다고 하네요

대신 짠맛이 강해서 물에 담가 짠맛을 우려내야 된다시고요

종일 잔뜩 흐린 주말 입니다 

편안한 시간 보내시길 바랄게요 

오이지

댓글9
  • 프로필 이미지
    Dynamic Bountiful Joseph
    BEST
    요리까지 잘 하시니 Mkt님은
못하시는게 뭘까요?😀
물없이 소금만으로 오이지를
담구면 더 오랫동안 아삭함을
맛볼 수 있다니 저도 따라해
봐야겠어요. 오이지는 아삭함이
포인트잖아요~♡

행복한 주말 되세요^---^
  • Youthful Vibrant Cora
    BEST
    백개나 담가서 아직 남아있어요. 오이지무침하면 너무 맛있어요.
  • 나오미
    BEST
    마자요. 정 말맛있는데. 울집에서는. 저만 먹어 못담아요. 아쉽죠
  • 미코씨
    오이지는 반찬으로 먹으면 아삭해서 좋아요
    Mkt
    작성자
    맞아요 오이 자체도 맛있지만 아삭아삭 식감에 먹는 재미도 더해지니 오이지를 꼭 챙기게 되네요 
미코씨님 이번 한 주간도 기분 좋게 화이팅 하시길 바랄게요