자유이야기방

김치 부침개

2025.12.20 13:23
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오전부터 추적추적 겨울 비가 내리는 날입니다 

시간 급할 때를 대비해서 미리 썰어 준비해 두는 묵은지와 부침가루로 김치 부침개를 만들었어요

찌개에 넣을 요량으로 갈아 놓은 표고버섯 가루를 반죽에 두 스푼 넣었더니 그 맛이 훨씬 좋았네요

묵은지의 매콤한 청량감도 좋았고요 

편안한 주말 보내시길 바랄게요 

김치 부침개

 

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댓글 10
  • Genuine Punctual Cheryl
    맛있게 보여요~~
비오는 날 ^^김치부침개  최고죠👍👍
막걸리가 있으면 더할 나위 없을텐데~~
행복한 주말 보내세요 😊😊
    • Mkt
      작성자
      김치 부침개를 종종 준비하는데 주위분들께 나눠 드리면 막걸리와 잘 어울리겠다는 말씀을 듣곤 하는데 정작 알코올을 전혀 못하는지라 아쉬움이 있기도 합니다
매콤한데다 묵은지의 식감이 좋아서 좋기도 했네요 
G.P.Cheryl님 찬바람에 감기 조심하시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
  • agima55
    표고버섯 두스푼이 요리의 한수!
손으로  떼 먹어야 제맛이지요ㆍ
    • Mkt
      작성자
      agima55님 반갑습니다 
말린 표고 버섯을 곱게 갈아두고는 찌개에 넣곤 하는데요 김치 부침개 반죽에도 넣었더니 훨씬 좋았어요 
손으로 떼 먹어야 제맛이라는 글에 어렸을적 입이 짧아 먹을 때 한 입이라도 더 먹이시겠다고 엄마가 손으로 뚝 떼어서 입에 넣어 주시던 때가 생각나서 좋았습니다
오늘도 행복한 하루 보내시길 바랄게요
  • 프로필 이미지
    장화
    오늘은 진짜 날이 포근했어요. 비가 대구에도 아주 조금 왔는데  낼 부터는 기온이 뚝 떨어지네요.
부침개 비오는 날 딱이지요~~
    • Mkt
      작성자
      장화님 잘 지내고 계시지요 
인사 전하는 이 시간도 이른 아침부터 내린 비가 다시 눈과 비로 이어지는 추운 날입니다 
꼭 감기 조심하시고 기분 좋게 화이팅 하시라는 인사 전합니다 
오늘도 행복하시길 바랄게요
    • 프로필 이미지
      장화
      Mkt님도 기분 좋은 하루가
되시길  바랍니다~~
Merry  Christmas 🎅 🎄
  • Overjoyed Tender-hearted Shane
    김치전 보니 군침이 도네요
맛있겠어요
    • Mkt
      작성자
      별것 아닌 부침개 한 장에도 성의없이 대충 뚝딱 만들 때와 반죽부터 신경써가며 구워내는 부침개는 모양은 거기서 거기로 비슷하지만 맛이 한결 달라지는 것 같아요 
정성들인 만큼  맛도 좋아서 좋았네요 
O.T.Shane님 오늘 하루도 좋은 시간들로 채워지길 바라는 마음이예요 
좋은 하루 보내세요
  • Genuine Punctual Cheryl
    감사합니다😄😄
Mkt님도 
기분 좋은 하루가 되시길 
바랄께요♡♡