자유이야기방

계란국

2026.01.29 13:08
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평소에는 동전 육수로 간편하게 준비하는데 오늘은 미리 내어놓은 다시마 육수에 동전 육수를 넣고 계란국을 만들었어요

김장때 쓰고 남은 새우젓을 추가했는데요 이 새우젓이 있고없고의 맛 차이가 꽤 크게 느껴지기도 하네요

좋은 추젓이라고 부지런히 알뜰하게 잘 먹으라시던 엄마 말씀에 게으른 가운데에도 두루두루 사용하기도 하고요

감기 조심하시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요 

계란국

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댓글 12
  • delightful
    계란 좋아요
맛있어요
    • Mkt
      작성자
      계란을 좋아하셔서 좋으시겠어요
저는 의무감에 매일 계란을 먹고 있는지라 어쩌나 소 뒷걸음질마냥 맛있게 느껴지는 날이 있으면 참 반갑고 좋더라고요 
날이 많이 춥습니다 
delightful님 감기 조심하시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
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    장화
    육수까지 정성들여서 계란국을 끓이시군요.
저는 동전육수가 넘 맛이없어  다시다 넣고
 끓입니다. 최고에요  다시다 ㅎㅎ
    • Mkt
      작성자
      국물용 멸치와 다시마 디포리등으로 냉동실 한 켠을 육수내기 재료들로 채워 두던 때가 있었는데 이제는 그것도 번거로워서 동전 육수로 대체하고 있는 중이예요 
제 음식 솜씨가 별반 좋지않아서 아마 다시다가 있어도 음식 맛을 못챙기지 싶어서 웃픕니다
장화님 건강 잘 살피시고 올 겨울 기분 좋게 화이팅 하시길 바랄게요
  • Overjoyed Tender-hearted Shane
    계란국이 순두부 같네요
맛있겠어요
    • Mkt
      작성자
      순두부 같다는 말씀에 계란국을 다시 보니 몽글몽글 순두부가 생각나기도 했어요 
특히 계란 요리는 쉬운듯 하며서도 어려워서 늘 신경이 쓰이는데 어쩌다보니 이번엔 맛을 제대로 살린것 같아서 좋았어요 
O.T.Shane님 감기 조심하시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
  • ROSA
    부드러운 계란이 몽글몽글, 
참 맛나겠어요 👍
    • Mkt
      작성자
      어쩌다보니 소 뒷걸음질마냥 성공한 계란국이 되어서 좋았어요 
의무감에 계란을 먹곤하는데 이번처럼 종종 맛나다 싶을 때도 있고요 
맛있게 먹고자 미리 다시마 육수를 내었는데요 요리가 반은 정성이라는 것을 잊고 있었나 싶었어요 
ROSA님 따뜻하고 여유로움이 있는 저녁 시간 보내시길 바랄게요
  • Witty Determined Grace
    계란국이 푸짐하고 맛있어보여요
    • Mkt
      작성자
      다시마 육수를 내어서 계란국을 만들다보니 국물 양에 맞추느라 계란을 평소보다 많이 사용했어요
그래도 비리지 않고 끝까지 고소한 풍미가 느껴져서 좋기도 했네요
W.D.Grace님 맛있는 저녁 식사하시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
  • Wholesome Serendipitous Douglas
    계란국 맛있겠네요~!
    • Mkt
      작성자
      고맙습니다 
실상은 같은 재료로 음식을 하더라도 그 맛이 늘 제각각이기 일쑤인데요 어쩌다보니 이번에는 맛나게 만들어져서 좋았어요 평소보다  육수 준비하는데 시간과 수고로움을 더해서였던지 마지막까지 고소함이 느껴져서 좋기도 했네요 
W.S.DOUGLAS님 찬바람에 감기 조심하시고 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요