자유이야기방

갈비

2026.02.22 11:35
조회 스크랩

갈비찜은 시간이 너무 오래걸리는데다 태우기 일쑤라 생갈비로는 음식을 할 엄두를 못내는데 생갈비를 전해받아서 어쩔 수 없이 핏물 빼고 시판 갈비 양념으로 갈비찜을 했어요

시작도 전에 먹을 수 있을까 싶었는데 여차저차 나름 성공작 이였네요 

불 조절만 잘 하면 된다는 갈비찜이 하기 싫은숙제 같았는데 그 숙제를 해낸것 같아서 좋았어요 

오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요 

갈비

0
0
댓글 8
  • 미코씨
    갈비찜을 쉽게 하는방법이 있어요
갈비양념장 넣고 마늘, 설탕, 간장. 맛술,등으로 3시간이상 재어놓았다가 압력밥솥에 넣고 뚜껑  잘닫아 센불로 하다가 칙칙소리 나면 불을 약한불로줄여 15분 뒤에 불을 끄고 십분후에 김이 빠진걸 확인하고  드시면되요
    • Mkt
      작성자
      미코씨님 세세한 조리법까지 전해 주셔서 감사해요
언젠가 압력밥솥의 김빼는 과정에서의 결함이 있은 이후로 압력솥은 겁이 나서 못쓰는지라 요리 초보가 초보 수준을 벗어나기 어렵네요 
편안한 저녁 시간 보내시고 내일도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
  • Glamorous Pleasant Luna
    갈비찜 맛있죠
    • Mkt
      작성자
      G.P.Luna님 반갑습니다 
제가 하지않은 갈비는 맛나는데 제가 직접 만드니 시간도 오래 걸리고 제대로 맛이 날까 싶어 신경쓰느라 그 맛을 온전히 즐기기가 쉽지 않았어요
그래도 어쩌다보니 이번엔 나름 성공작이라 다행이였네요 
편안한 저녁 시간 보내시길 바랄게요
  • Quaint Virtuous Martha
    갈비 맛나보입니다^^
    • Mkt
      작성자
      Q.V.Martha님  고맙습니다 
생갈비의 핏물 빼고 갈비 양념에 재운 뒤 불 조절해가며 끓이기만 하면 된다던데 막상 해보니 시간도 오래 걸리고 맛이 제대로나려나 싶어 걱정이 많았던터라 지난한 과정이였어요
오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요
  • delightful
    갈비 좋아요
맛있겠네요
    • Mkt
      작성자
      사실 생갈비로 갈비찜을 할 정도의 실력이 못되는지라 많이 어렵고 시간도 오래 걸렸는데요 어쩌다보니 나름 성공작이 되었네요 
종일 비 내리고는 날이 꽤 쌀쌀합니다 delightful님 감기 조심하시고 편안한 저녁 시간 보내시길 바랄게요