갈비 - 메모리워드 커뮤니티

갈비찜은 시간이 너무 오래걸리는데다 태우기 일쑤라 생갈비로는 음식을 할 엄두를 못내는데 생갈비를 전해받아서 어쩔 수 없이 핏물 빼고 시판 갈비 양념으로 갈비찜을 했어요

시작도 전에 먹을 수 있을까 싶었는데 여차저차 나름 성공작 이였네요

불 조절만 잘 하면 된다는 갈비찜이 하기 싫은숙제 같았는데 그 숙제를 해낸것 같아서 좋았어요

오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요

갈비찜을 쉽게 하는방법이 있어요 갈비양념장 넣고 마늘, 설탕, 간장. 맛술,등으로 3시간이상 재어놓았다가 압력밥솥에 넣고 뚜껑 잘닫아 센불로 하다가 칙칙소리 나면 불을 약한불로줄여 15분 뒤에 불을 끄고 십분후에 김이 빠진걸 확인하고 드시면되요

Q.V.Martha님 고맙습니다 생갈비의 핏물 빼고 갈비 양념에 재운 뒤 불 조절해가며 끓이기만 하면 된다던데 막상 해보니 시간도 오래 걸리고 맛이 제대로나려나 싶어 걱정이 많았던터라 지난한 과정이였어요 오늘도 좋은 하루 보내시길 바랄게요

자유이야기방