형님이 무말랭이 무친걸 보내주셨는데 너무 맛있어서 레시피를 물어 그대로 따라해봤다. 무말랭이 불려 물기 빼고 고춧잎 삶아 꼭 짜고 냄비에 물엿을 넣고 팔팔 끓으면 불끄고 무말랭이 넣고 버무려 둔다. 식으면 고춧잎, 고춧가루, 액젓, 다진마늘 넣고 버무려 주면 끝. 맛있게 됐음 좋겠다.
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댓글 5
a midsummer night's dream
와! 맛있는 반찬이네요. 저도 한 번 먹어봤으면 좋겠네요.
만두엄마
와 맛있겠어요 ♡
무말랭이엔 고춧잎이지요~
뜨신 밥 한 그릇이면 충분.
맛있는 밥상이 되겠어요👍