형님이 무말랭이 무친걸 보내주셨는데 너무 맛있어서 레시피를 물어 그대로 따라해봤다. 무말랭이 불려 물기 빼고 고춧잎 삶아 꼭 짜고 냄비에 물엿을 넣고 팔팔 끓으면 불끄고 무말랭이 넣고 버무려 둔다. 식으면 고춧잎, 고춧가루, 액젓, 다진마늘 넣고 버무려 주면 끝. 맛있게 됐음 좋겠다.
형님이 무말랭이 무친걸 보내주셨는데 너무 맛있어서 레시피를 물어 그대로 따라해봤다. 무말랭이 불려 물기 빼고 고춧잎 삶아 꼭 짜고 냄비에 물엿을 넣고 팔팔 끓으면 불끄고 무말랭이 넣고 버무려 둔다. 식으면 고춧잎, 고춧가루, 액젓, 다진마늘 넣고 버무려 주면 끝. 맛있게 됐음 좋겠다.
