양고기 lamb
방울토마토 cherry tomato
양고기에 대해서 좀 알아볼까요
양은 영어로 "lamb" 또는 "mutton"이라고 하는데 양의 나이에 따라 구분하게 됩니다
일반적으로 lamb는 1년 미만인 어린 양을 의미하며 "mutton"은 1년 6개월 정도 나이든 양을 말합니다. 그 이하인 생후 6~10주 된 양고기는 "baby lamb"이라고 부르며 생후 5~6개월정도 되면 "spring lamb"이라고 부릅니다. 생후 1년부터 1년 6개월 이하는 "hoggit"이라고 부릅니다
